Restaurant traditionnel & Chambres de Charme à Mazères
Notre devise : « Les gens heureux n’ont pas besoin de se presser » prend tout son sens une fois la porte passée…
Nos Menus
Notre carte évolue au rythme des saisons, elle change globalement quatre fois par an au gré des inspirations du chef et des arrivages. Nous proposons deux menus principaux et un menu "poussin", un menu spécial "groupes" ainsi qu'un menu "cocotte minute" qui change tous les jours.
Côté vins, nous mettons en valeur des vins d’artisans vignerons locaux, sélectionnés avec soin, et pour lesquels nous aurons grand le plus plaisir de vous les faire découvrir.
Le Restaurant
- En hiver, bercé par la douce chaleur de la cheminée de notre salle
- En été, sur notre terrasse ombragée au bord de l'Hers face au balaie des cigognes
- Aux mi-saisons, dans notre véranda baignée de soleil, aux premières loges devant les changements de la nature.
Les Chambres
Nous disposons de 4 chambres à thème décorées avec soin qui vous transporteront dans une ambiance relaxante et apaisante.
Nos chambres avec salle de bain privative sont équipées du plus grand confort.
Nos Chambres de charme sont accessibles 7 jours sur 7 !
Nos menus du moment
Menu du "Coq en Pâte" à 33.00 €
...Pour éveiller vos papilles... Les Entrées
Duo de Foie Gras +3.00€
Terrine de Foie Gras Marbré et son Foie Gras Mariné au Vin Epicés
La Délicieuse !
Aumônière Champignons Paris aux Herbes, Foie Gras sauce Crémeuse Arôme Truffe
A la mer
Noix de Saint-Jacques sur un lit de Nouille Brocoli saucé Gingembre/Curcuma
...Pour sublimer vos envies… Les plats
Je suis doux comme un Agneau
Souris d'Agneau confite aux Cidres et son Ecrasé de Pomme de Terre à l’huile d’Olive
Il ne manque pas à l’appel !
Entrecôte de Veau et son Flan de P. de Terre sauce Oignon grelot/Romarin, et sa Ratatouille
La Vie au fil de l'Ô…
Pavé de Merlu et sa Purée de Céleri saucé
...Pour terminer en beauté… Les Desserts
Le Sud-Ouest ...
Croustade aux Pommes et sa Boule de glace Vanille
Nos classiques sont de retour !
Saint-Honoré revisité et sa Chantilly
Le dessert « Phare » de la Ferme ô Délices
Fondant au Caramel au Beurre salé et sa boule de glace Vanille
"Les plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts"
Menu du "Basse-Cour" à 28.00 €
...Pour éveiller vos papilles... Les Entrées
La biquette a un côté craquant !
Tiramisu salé au Chèvre, Tomate séchées et sa Chips de Coppa
Une alliance entre Terre et Mer qui saura vous ravir !
Ballotine de Saumon farcie parfum Automne Doubeurre/Aneth et sa Béarnaise
Un parfum du Sud-Ouest
Aumônière de Canard, Pain d’épices sauce Miellé et sa Salade
...Pour sublimer vos envies… Les plats
Le canard !
Aiguillettes de Canard sauce Châtaigne et sa Purée de Céleri
Au bonheur du Fromage ...
Camembert AOC au lait CRU, RÔTI au Four et ses Pommes Grenaille …
A la ferme, que c'est dur de pêcher !
Queue de Lotte parfumée au safran et sa purée de patate douce
...Pour terminer en beauté… Les Desserts
Un cœur surprenant, frais et fruité
Fondant au Chocolat Noir, cœur coulant de Kiwi
Une gourmandise
Tiramisu aux spéculoos façon "Banofee"
Un grain de Folie citronné !
Tarte au citron Meringuée revisitée sur son biscuit Croustillant à l'Amande
"Les plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts"
Venez nous rendre visite
La Ferme Ô Délices, Restaurant Traditionnel créatif et Hébergements de charme, vous accueille toute l'année au Domaine des Oiseaux de Mazères en Ariège (09).
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Ouverture sur réservation pour les groupes à partir de 10 personnes