Les dernières actualités de la Ferme ô délices à Mazères

Déjà plus de 4 ans que nous vous régalons et vous accueillons de notre mieux dans ce merveilleux écrin de la Ferme Ô Délices. Après toutes ces belles années d’intense passion, partagée à vos côtés, nous quittons le nid à la fin du mois d’avril.

Nous souhaitions remercier la Municipalité de Mazères qui nous a accompagné dès notre arrivée en 2015 et qui n’a eu de cesse de nous accorder sa confiance, mais également les entreprises du bassin de Mazères, de Saverdun, de l’Ariège et de la haute Garonne pour leur présence quotidienne et régulière.

Mais surtout vous remercie tous, d’être venu partager avec nous ces moments culinaires au gré des saisons et des inspirations de Pierre, pour vos moments en familles, pour vos grands évènements inoubliables, pour quelques instants musicaux, pour les premiers vols de cigognes au printemps, pour séjourner au bord de l’Hers et partager l’intimité des oiseaux du domaine…

A partir du vendredi 3 Mai 2019 nous passons le relais à Jean-Christophe REBEL et son associée et partenaire Camille, un chef de cuisine régional expérimenté qui a fait ses classes à Tarbes et Souillac, acquis une solide technique à Paris auprès de grands chefs étoilés, régalé tant de clients des hôtels/restaurants du groupe Accord à Toulouse et développé Le Garenne à Auterive.

A coup sûr il travaillera dans la continuité de l’esprit de la Ferme. Il ne manquera d’y amener sa patte de chef, subtil équilibre entre cuisine traditionnelle et créative ou les saveurs régionales côtoies les découvertes culinaires.

Nous souhaitons bonne continuation à Jean-Christophe qui , sans doute, sera inspiré par ce lieu enchanteur que nous avons adoré vous faire partager.